Gà nước – Một loài chim hoang dã xuất hiện nhiều ở các khu rừng tràm thuộc miền Tây Nam bộ. Theo cặp mắt tinh tường của dân nuôi kê chuyên nghiệp, giống gà này nếu biết chăm sóc đúng cách sẽ có giá trị kinh tế lớn. Hãy cùng SHBET khám phá tất tật những điều thú vị xoay quanh loài chim đặc biệt này ngay dưới đây.
Gà nước là gì?
Gà nước còn có tên gọi khác là chim cúm núm, được người dân địa phương đặt xuất phát từ tiếng kêu: Cúm, núm… vào lúc chạng vạng tối trên những cánh đồng. Thịt cúm núm được xem là đặc sản, ngon ngọt và bổ dưỡng không thua kém bất kỳ món ăn nào.
Giống gà thuộc bộ chim Sếu, trong đó có tới hơn 150 loài thuộc 6 chi. Đặc điểm sinh thái nơi chim cúm núm sống đều có điểm chung là các khu đầm lầy và tổ ở những vị trí khô trên mặt đất.
Đặc điểm đặc trưng gà nước Việt Nam
Chim cúm núm có kích thước nhỏ, cân nặng sẽ phụ thuộc chiều cao và giới tính của gà nhưng chỉ giao động từ 400 – 600g. Lông giống kê nước có sọc nâu sẫm đan xen nhưng về phần dưới đuôi sẽ nhạt dần.
Đặc biệt, gà non toàn thân bao phủ bộ lông màu đen, phần mỏ vàng nhạt, dưới chân lại có thêm nhúm lông. Chúng đi trực tiếp vào các khu vực bùn lầy để tìm kiếm thức ăn cho cuộc sống hàng ngày.
Người dân miền Tây gọi chúng là con vật ồn ào vì thường xuyên phát tiếng kêu: Cúm, núm… Thức ăn chủ yếu của chim cúm núm là côn trùng, gia cầm, thóc, cám…
Các giống chim cúm núm hiện nay tại Việt Nam
Trong nước đang xuất hiện 2 giống gà non nước phổ biến trên các cánh đồng miền Tây bao gồm:
#1. Gà nước họng nâu
Đặc điểm nhận diện của loại chim cúm núm này là phần lông họng dưới diều màu sắc nâu nhạt. Nhưng đến khi trưởng thành, cánh và lông vai có màu nâu hung. Riêng bụng và mặt lông đen trắng + dưới đuôi có phớt hung.
#2. Chim cúm núm họng trắng
Giống gà này số lượng ít hơn họng nâu, vì cơ thể dẹt nên dễ dàng luồn lách và đi lại qua các tầng dưới. Phần dưới cổ họng có màu trắng hoặc vàng nhạt, chân dài mang sắc xanh lục.
Chim cúm núm họng trắng lẩn trốn trong bụi rậm rất giỏi, có ý thức lãnh thổ. Nhờ mỏ dài và cặp mắt tinh anh mà gà nước dễ đang tìm kiếm, phát hiện thức săn sâu dưới lớp bùn.
Gà nước có đá được không?
Nếu là dân chọi chuyên nghiệp có thể thấy những giống gà thường được chọn thi đấu: Peru, Mỹ, nòi, tre… Chưa ai khẳng định hay phủ nhận việc giống chim cúm núm này có thể chinh chiến tại các đấu trường chuyên nghiệp.
Hầu như kê thủ rất hiếm đưa gà nước lên sàn chọi, giống chim này kích thước và cân nặng khá bé. Dù khả năng thấp kiếm lợi nhuận cá cược từ giống gà này nhưng đổi lại biết cách chăm sóc vẫn có thể thu về khoản tiền không hề nhỏ.
Chia sẻ cách nuôi gà nước mang lại hiệu quả kinh tế
Quả thật, với người dân miền Tây thì giống gà này có thể giúp họ kiếm thêm khoản doanh thu kha khá. Tuy nhiên, cần phải biết cách nuôi, chăm sóc từ chuồng trại đến thức ăn… Chi tiết như sau:
Khu vực chăn nuôi
Nên nuôi chim cúm núm tại các bãi cỏ, xung quanh bao phủ cây tán rộng để có chỗ trú ẩn. Trong vườn tốt nhất nên trồng các loại rau hay cây thuốc tốt cho sức khỏe của gà.
Sân để rộng từ 0.5 đến 1 mét vuông, vì gà trưởng thành tốn khá nhiều diện tích. Dọn dẹp những mạnh vụ không phải thức ăn trên đồng cỏ, nhất là chất cặn bã và phần lông rụng.
Thức ăn cho gà nước
Giống chim cúm núm thức ăn chính của chúng là thóc nhưng thi thoảng cũng nên cho ăn thêm rau xanh để tăng cường vitamin và chất xơ. Đan xen các bữa có cá, tôm, cua, ốc…
Vệ sinh chuồng trại
Gà nước rất thích vận động, vì vậy chuồng trại cần có không gian đủ rộng. Cuối mỗi buổi hãy dọn dẹp sạch sẽ nơi ở của chim cúm, nhất là phần vụn thức ăn thừa. Dù đây là cách tiết kiệm chi phí nhưng để lâu ngày gà sinh ốm, chết nhiều thiệt hại rất nặng.
Hướng dẫn cách úm gà hiệu quả
Như bạn cũng thấy, loài kê này rất hay tụ tập gần nguồn nhiệt nên gà con thường bị lạnh. Nếu thấy cả bầy chim cúm núm nép sang một bên chứng tỏ đang có gió lùa, hãy che chắn kín đáo cho chuồng gà. Một số lưu ý cách úm gà nước như sau:
- Được nạp đủ calo, cơ thể gà con hoạt động và ăn uống bình thường, ngủ tốt.
- Kết hợp dùng các máy tạo ẩm và để đèn chiếu sáng chuồng sưởi ấm. Tốt nhất nên để tỷ lệ 60 – 70% vì vừa đủ để phân bay hơi nhanh, khô ráo thì gà mới khoẻ được.
- Tuần đầu tiên, nuôi gà non phải dùng đèn chiếu sáng 24/24. Nhưng bắt đầu sang tuần thứ 2 sẽ giảm 1 giờ/ngày.
Học cách phòng bệnh cho gà nước
Trong quá trình chăm gà cúm núm đến ngày xuất chuồng, hãy ghi nhớ các cách phòng tối đa bệnh thường gặp dưới đây:
- Chuồng trại sát trùng trước khi thả gà.
- Dùng kháng sinh 3 ngày đầu để phòng bệnh dịch như CRD, sốt thương hàn, E.Coli và viêm dây rốn. Pha thêm cùng Vitamin E, A, D, B complex vào nước uống hàng ngày.
- Lấy dung dịch Halogenua hở + 1% metylen xanh + 0,5% i ốt để khử trùng gà con.
- Đảm bảo từ chuồng trại đến thức ăn nuôi dung đảm bảo vệ sinh.
Giá bán gà nước trung bình hiện nay
Trên thị trường, giữa chim cúm núm đực và cái sẽ có mức giá bán khác nhau, nhất là vào đúng mùa của giống gà này. Trung bình người nuôi kê thu về từ 70.000 VND/con cân nặng khoảng 400 gram.
Giá mua gà trống đắt hơn, cũng khoảng trọng lượng tương ứng nhưng bán được 100.000 VND. Đôi khi, nếu gặp đúng khách du lịch có thể bán được cao hơn gấp đôi, gấp ba bình thường.
Lời kết
Hy vọng rằng qua thông tin SHBET cung cấp đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về gà nước Việt Nam. Tuy không phải giống kê thường gặp trên các sàn đấu đổ máu, nhưng đổi lại chim cúm có hiệu quả kinh tế rất cao.